Glutensiz Sütsüz Muzlu Pankek

Malzemeler

• 1 büyük olgun muz
• 1 yemek kaşığı keçi boynuzu özü
• 1 su bardağı yulaf onu (karabuğday
• badem unu gibi diğer glutensiz unlar da olur)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• yarım su bardağı su
• biraz tuz

Hazırlanışı

• Yumurtayı çırpalım.
• Üzerine ezdiğimiz muzu - keçi boynuzu özünü - unu ve su hariç diğer malzemeleri sırayla ilave ederek karıştıralım.
• Karışımın üzerine suyu yavaş yavaş ilave edip iyice kıvam alana kadar karıştıralım.
• Karışımı önceden ısıttığımız tavada küçük yuvarlaklar halinde arkalı önlü pişirelim.
• Afiyet olsun :)